Una cucina curata con amore

OFFICINA68

    • 13,50
      Normale
  • €

(VALERIANA, RUCOLA, SPINACINI, RISO, CAROTE MARINATE, CETRIOLI MARINATI ALLA MENTA, CREMA DI CECI, SEMI DI ZUCCA BIO, GERMOGLI DI STAGIONE, MAIONESE VEGETALE AL PROFUMO DI TIMO FRESCO)

PRIMAVERA13712

    • 13,00
      Normale
  • €

(VALERIANA, RUCOLA, ZUCCHINE E CIPOLLOTTI MARINATI, CREMA DI PEPERONI AROSTITI, FETA GRECA E CROSTONI DI PANE)

GAMBERO CON CODA267812

    • 14,00
      Normale
  • €

(VALERIANA, CODE DI GAMBERO2, RAPANELLI, FIORI DELLE DOLOMITI ESSICCATI, SALSA AL PROSECCO E EMULSIONE DI AVOCADO)

LOCAL13712

    • 11,50
      Normale
  • €

(SPINACINI, GUANCIALE SCOTTATO, FORMAI DI TISOI CUBETTATO, ASPRETTO AI LAMPONI, ERBETTE E FIORI DELLE DOLOMITI, CROSTONI DI PANE OFFICINE)

GNOCCHI FATTI IN CASA CON RAGU OFFICINE(12 ORE DI COTTURA)137912

    • 9,50
      Normale
  • €

serviti con parmigiano reggiano 24 mesi

RAVIOLI PRIMAVERILI CON CREMA DI ANACARDI E ASPARAGI SALTATI18

    • 12,50
      Normale
  • €

(IMPASTO: FARINA BIO 0, ACQUA, CURCUMA. RIPIENO: PISELLI, CIPOLLOTTI, ZENZERO FRESCO, MENTA FRESCA)

TAGLIATELLE 34 TUORLI PRIMAVERA 2024136812

    • 12,00
      Normale
  • €

(TAGLIATELLE, CREMA DI ZUCCHINE, ZUCCHINE, YOGURT ALL’ERBA CIPOLLINA, MANDORLE TOSTATE E TERRA DI OLIVE NERE)

AMATRICIANA DI CODE DI GAMBERO1241214

    • 9,50
      Normale
  • €

(SPAGHETTI PASTIFICIO FELICETTI, GUANCIALE, LA NOSTRA PASSATA DI POMODORO BIO E CODE DI GAMBERI2) pasta espressa – 13 minuti di cottura

PULLED PORK ALLA MILANESE138912

    • 18,00
      Normale
  • €

(CUBOTTI DI MAIALINO DA LATTE, IMPANATO ALLA MILANESE, CIPOLLE AL SALE, PATATE NOVELLE AL FORNO E CREMA DI PEPERONI ROSSI IN AGRODOLCE)

FALAFEL6812

    • 15,00
      Normale
  • €

(FALAFEL, CREMA DI CECI, EMULSIONE DI AVOCADO, CREMA DI PEPERONI AROSTITI, CAVOLO CAPUCCIO VIOLA MARINATO, POLVERE DI (PAPRIKA)

LO SCHIZ E LA SCHIACCIATINA DI MAIS CHE NON TI ASPETTI167810

    • 12,00
      Normale
  • €

(SCHIZ, SENAPE, PANNA, FORMAGGIO BLU, SCHIACCIATINA CON FARINA DI MAIS E SEMI)

SALMONE & PROSECCO46712

    • 20,00
      Normale
  • €

(SASHIMI DI SALMONE MARINATO CITRUS, FIORI DELLE DOLOMITI ESSICCATI AL NATURALE, VALERIANA, CETRIOLI MARINATI, GERMOGLI STAGIONALI, SALSA AL PROSECCO)

1CEREALI CONTENENTI GLUTINE2CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI3UOVA E PRODOTTI A BASA DI UOVA4PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE5ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI6SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA7LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE 8FRUTTA A GUSCIO9SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO10SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE11SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO12ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI13LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI14MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI