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ALBANA DI ROMAGNA DOCG 2015 PASSITO - 12.5°12

    • 38,00
      bottiglia 0,50l

Raffaella Bissoni - Bertinoro (FC) - Albana passito ottenuto con il metodo di appassimento su pianta. La Botrite Nobile dona profumi di zafferano, miele, fichi secchi, datteri e confettura di albicocca. I tannini, di rara complessità per un’uva a bacca bianca, evitano che il vino risulti troppo dolce, e gli conferiscono classe e raffinatezza. Calice da 0.04l. - €4.50

AMARO DELL'ERBORISTA - 21°

    • 2,00
      Porzione 2CL
    • 3,90
      Porzione 4CL

Distilleria Varnelli - Macerata - Questo originale amaro è ottenuto da un decotto, su fuoco a legna, di china, genziana ed altre selezionate erbe officinali tra cui spicca l'intenso aroma del rabarbaro. Dolcificato con miele dei Monti Sibillini, si distingue  per la sua caratteristica opalescenza che gli deriva proprio da questo miele e dalla scelta di proporlo non filtrato.

LIMONE MAZZETTI - 30°

    • 1,80
      Porzione 2CL
    • 3,50
      Porzione 4CL

Mazzetti d'Altavilla (AL) - Giallo come il sole, profumato come i suoi stessi fiori: il limone è l'emblema del Mediterraneo. Per le sue caratteristiche esercita un potente fascino sul mondo degli infusi e dei distillati che da sempre cercano di intrappolare le singolari note di questo agrume. Mazzetti d'Altavilla le valorizza a partire dalla scorza di questo frutto, la quale viene rimescolata a lungo nella grappa di fresche vinacce piemontesi per conferire al distillato il tipico effetto dissetante dall'inconfondibile gusto di limone

LIQUIRIZIA MAZZETTI - 21°

    • 1,80
      Porzione 2CL
    • 3,50
      Porzione 4CL

Mazzetti d'Altavilla - (AL) - Digestiva, depurativa, antinfiammatoria. Sono molte le proprietà che vengono attribuite alla liquirizia, pianta che sin dall'antichità è utilizzata nelle bevande per trarne una piacevole degustazione. Le radici di liquirizia restano in infusione per quaranta giorni nella morbida grappa invecchiata e vengono continuamente rimescolate per cedere al distillato le più intense e persistenti note della pianta erbacea. Il risultato è travolgente e l'impatto alcolico è mitigato da una gradazione contenuta, ancora più gradevole attraverso una degustazione fredda

DISTILLATO DI MELE DECIO DI BELFIORE (Presìdio Slow Food) - 45°

    • 5,50
      Porzione 2CL
    • 10,90
      Porzione 4CL

Capovilla - Rosà (VI) - raccolto 2017 - distillato a bagnomaria

DISTILLATO DI PERE WILLIAMS - 41°

    • 5,00
      Porzione 2CL
    • 9,90
      Porzione 4CL

Capovilla Az. Agricola  -Rosà - (VI) - Raccolto anno 2017 - Distillato a bagnomaria

"IL VARNELLI" - ANICE SECCO - 46°

    • 1,80
      Porzione 2CL
    • 3,50
      Porzione 4CL

Distillerie Varnelli - Macerata - Il Varnelli è un prodotto unico ed originale che esalta la tradizione mediterranea dei liquori all’anice apprezzato per il suo gusto secco e deciso che lo rende assai gradevole in molteplici usi: in un caffè espresso o nell’orzo, aggiunto all'acqua, liscio o con ghiaccio.

OTIUM - AMARO ALLE ERBE - 30°

    • 2,50
      Porzione 2CL
    • 4,90
      Porzione 4CL

Arcadia - Col di Roanza (BL) - L'erba luisa, in passato utilizzata come elisir d'amore, con il suo spiccato profumo di limone va a mescolarsi in sinfonia con il gusto balsamico dell'alloro, da sempre conosciuto come pianta divina; la ricetta è portata a compimento attraverso l'utilizzo di due fondamentali ingredienti che rendono questo liquore unico: la menta spicata ed il ginepro.

CILIEGIE ASOLANE IN LIQUORE DI GRAPPA DI PROSECCO

    • 4,50
      Normale

Distilleria Le Crode - Caorera - Belluno

RUM SANTA TERESA 1796 - 40°

    • 3,30
      Porzione 2CL
    • 6,50
      Porzione 4CL

SANTA TERESA - VENEZUELA - Santa Teresa 1796 è un rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia dove prima è invecchiato il bourbon whiskey, e successivamente attraverso il metodo artigianale Solera, dando vita ad rum secco, morbido e bilanciato. Spettro aromatico complesso, che va dalla vaniglia alle noci e mandorle tostate, dal toffee alle spezie esotiche.

ARDBEG 10 ANNI - SCOTCH WHISKY - 46°

    • 4,40
      Porzione 2CL
    • 8,70
      Porzione 4CL

ARDBEG DISTILLERY - SCOZIA - Ardbeg è l’ultima delle famose distillerie della costa sud di Islay e gode di una grande popolarità tra gli appassionati di whisky. - Uno dei più complessi single malt in circolazione. Colore giallo paglierino, molto torbato al naso ma con note di vaniglia e di agrumi. In bocca è un esplosione di torba, il segno distintivo dell'Ardbeg, poi il dolce della vaniglia che viene bilanciato dal lime, pepe nero e cannella. Finale lungo, persistente e affumicato con note di semi di anice, mandorle tostate e tracce di orzo e pera.

CRAIGELLACHIE 13 ANNI - SCOTCH WHISKY - 46°

    • 4,40
      Porzione 2CL
    • 8,70
      Porzione 4CL

CRAIGELLACHIE DISTILLERY - Colore paglia dorata, ricco e fruttato con note di mele, pere e albicocche che si combinano con miele, malto e vaniglia con sentori di cannella, con l'aggiunta di qualche goccia d'acqua si fanno più intense le note di caramello. Complesso al palato con note di miele, legno carbonizzato, malto, noci tostate e fumo con sentori di vaniglia e cannella, con l'aggiunta di acqua si intensificano le note di legno, malto e terra. Finale persistente con delle buone note di frutta e un retrogusto di vaniglia e legno.

1CEREALI CONTENENTI GLUTINE2CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI3UOVA E PRODOTTI A BASA DI UOVA4PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE5ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI6SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA7LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE 8FRUTTA A GUSCIO9SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO10SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE11SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO12ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI13LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI14MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI